Suisse Garantie

Les exigences de Suisse Garantie s’adressent aux agriculteurs, aux producteurs, aux entreprises de transformation et aux restaurateurs. Si une société souhaite apposer la marque de garantie sur ses produits, elle doit impérativement obtenir une certification.

La marque de garantie Suisse Garantie distingue uniquement des produits suisses de qualité. La certification est décernée sur la base de contrôles stricts effectués par un organisme de certification indépendant.

AMS Agro-Marketing Suisse délivre une autorisation d’utilisation de la marque de garantie seulement après l’obtention de la certification adéquate. Les entreprises sont libres de faire appel à l’organisme de certification de leur choix à condition que ce dernier soit autorisé par AMS à effectuer les vérifications pour le secteur concerné.

Buts de ce label

• Renforcer la confiance des consommateurs
• Améliorer le positionnement des poissons et crustacés suisses
• Mettre en valeur les poissons et crustacés suisses par rapport aux produits importés
• Défendre et développer les parts de marché

Notre association a rédigé, en collaboration avec le Syndicat intercan-tonal des pêcheurs professionnels du Léman (SIPPL), l’Association suisse romande des pêcheurs professionnels (ASRPP) et la Schweizer-ischer Berufsfischerverband (SBFV), le règlement destiné aux aqua-culteurs pour l’obtention du label Suisse Garantie.

Principales règles

Pour l’Aquaculture, la première exigence est un produit issu d’animaux élevés et engraissés au minimum 90% de leur poids en Suisse.

Autres exigences prises en compte

• Mesures pour la conservation de la qualité de l’eau
• Détention des poissons conforme aux besoins des animaux
• Choix et utilisation ciblés de produits de nettoyage et de désinfection
• Utilisation économe de l’énergie
• Concept de management des déchets et de l’environnement

Enfin, tout emploi d’aliments devant être déclarés comme génétiquement modifiés est exclu. Si l’élevage d’animaux génétiquement modifiés est interdit, les poissons triploïdes sont quant à eux autorisés.

Les 8 valeurs défendues par Suisse Garantie

• Fraîcheur garantie
• Savoir-faire local garanti
• Nature garantie
• Elevage respectueux des animaux garanti
• Origine Suisse garantie
• Diversité régionale garantie
• Dévelpppement durable garanti
• Règles de production strictes garanties